与血压升高的膳食因素中,最为突出的几个因素就是:钠、肥胖、酒精、脂类,所以高盐、高脂、高能量的食物都易影响到血压。

一、高盐食物

膳食食盐的增加,血液中的钠也增多,保留水分也多,血容量加大,心脏负担加重,同时高流量的血液对血管壁的压力也会加大,这样既损伤到血管内膜,又会引起血管壁肿胀,管腔狭窄,血流量阻力加大,导致血压升高,所以膳食中要减少含盐高的食物的摄入。比如:

1、腌制品:包括咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等

2、加工食品、肉制品:包括腊肉、方便面、鱼罐头、午餐肉、咸肉肠、火腿肠等

3、发酵豆制品:包括豆腐乳、臭豆腐、豆瓣酱等

4、加工蛋类:咸鸭蛋、鲜鸡蛋、松花蛋等

二、高脂食物

高脂食物主要是指含饱和脂肪高的食物以及胆固醇高的食物,食物中饱和脂肪酸摄入比值降低有利于血压控制,高脂肪高胆固醇的食物有:

1、肥肉、荤油等

2、动物内脏、人造黄油等

吃什么食物和水果容易血压升高?

三、高能量、高糖食物

膳食中摄入过多的高糖、高能量食物容易导致肥胖,而肥胖是导致高血压的一个重要危险因素,随着体重的增加,出现高血压的趋势也增加。约有3/4的高血压患者肥胖,所以为了减重,控制体重,膳食中要减少高能量、高糖食物的摄入。比如:

1、高糖类食物:蛋糕点心等各种糕点、含糖饮料、各种糖果等

2、高能量食物:巧克力、炸薯片等各种油炸食品等

哪些水果容易升高血压?

水果主要富含水分、膳食纤维、各种维生素和矿物质,研究显示:水果中内源性的成分含量并不会对血压升高造成威胁,水果也是钾以及抗氧化成分维生素C、胡萝卜素等的最好来源,反而,每天适量地吃水果有利于血压的控制。(富含钾的水果有鲜枣、沙棘、红果、香蕉等)