冬天吃什么食物暖身子?

(一)

我记得就在前两天一个抗战片上介绍的在寒冷冰雪交加的冬季,晚上执勤走夜路的战士,为了给自己取暖,每人口袋里都装着一两个红辣椒,冷得时候,就嚼两口……

其实在某些特定的环境下,这种以辣椒来御寒,也是可以想象的,就好比现在,为什么每到了冬季,火锅店都是人满为患,不管是因为火锅好吃,还因为在冬季吃点辣能御寒。(主要是因为辣椒素的原因,当然别吃多了,适量的辣椒还有你意想不到的好处)

冬天吃什么食物暖身子?

(二)

要说冬天吃什么食物暖身子,还有一类食物非它莫属,那就是根茎类食物,俗话说“春吃花、夏吃叶、秋吃果。冬吃根”,冬季御寒不妨吃些根茎类食物。比如常见的有红薯、土豆、山药、萝卜、芋头、菊芋、生姜、葛根、茭白、莲藕等等。根茎类食物富含淀粉类、膳食纤维,既可以帮助消化,还可以增强御寒能力。

冬天吃什么食物暖身子?

(三)

除了以上所说的御寒蔬菜类食物以外,那就是肉食类食物了,在肉食类食物中,一般牛羊肉、狗肉的性较温热,而猪肉、鸭肉以及鱼肉相对来说性平凉一些。肉食类的食物富含能量、蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素以及铁,有助于抵御风寒,所以在冬季可以适量吃些羊肉、狗肉。

从以上我们也可以看出,在食物中,一般富含碳水化合物、蛋白质、脂肪能产能的营养素含量较高的食物都有助于御寒,这就让我们不免想到了“饥寒交迫”,身体没有了热量的供给,饿着肚子时会感到格外的冷。

除此之外,那就是在冬季要增强体育锻炼,提高机体免疫力,也从中提高抵御寒冷的耐寒度。

【营养师提醒】

根茎类食物最好蒸煮着吃,也可以和肉类炖着吃,御寒效果更好