肾病患者低蛋白血症的时候,的肾脏排泄功能下降,患者尿量减少,体内有害的代谢物质不能全部排出。特别是血脂会升高,蛋黄中含有丰富的胆固醇,会加重高脂血症。

若患者此时期吃蛋黄,会加重血栓的风险,长期的高脂血症还是冠心病和脑梗塞的重要原因。因此,肾炎病人尤其是低白蛋白血症的患者不能多吃蛋黄,建议患者可吃煮熟的鸡蛋白。

如果出现了血肌酐的升高,即慢性肾功能不全的时候,需要限制饮食中的蛋白,那么鸡蛋白也需要限制。

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