把水果鲜榨再吃,好吗?

现在人们普遍更喜欢喝果汁而不是吃水果,媒体也总是在各种果汁产品大做广告,鼓励和诱导人们用果汁代替水果。

事实上,把水果鲜榨再吃,真的好吗?其实不然。鲜榨果汁有下面几个不好的地方。

鲜榨果汁能替代水果吗?

1、成分丢失在水果压榨过程中,水果中的维生素 C和其他抗氧化物质很快就被空气氧化,还没有来得及进入人体发挥作用,就已经损失掉了,即便是用高大上的原汁机也是一样。

另外,鲜榨水果残渣一般会被扔掉,这一扔又扔掉了水果重要的营养成分—-膳食纤维以及部分矿物质比如钙、铁。

而这些丢失的成分却是我们吃水果的好处,例如维生素C可以促进尿酸盐溶解,促进尿酸排泄;膳食纤维可以吸附肠道重金属和油脂,促进肠道蠕动,改善便秘。

2、血糖上升快水果需要咀嚼,胃排空的速度慢,但果汁是液体,完全不用咀嚼,在胃里的排空速度很快,在肠道中的吸收速度也很快,血糖上升也快得多。所以,糖尿病患者不适合喝果汁。

3、喝的更多水果的含糖类比较高,我们通常吃一个苹果很容易有饱腹的感觉,但喝几杯果汁却很轻松,连续喝几杯也是不知不觉的事,这样就很容易导致喝太多导致摄入太多的糖分而发胖。

此对于我们来说,要想真正得到水果的好处,还是亲自劳动自己的牙齿来榨汁吧。 无论多么高级的榨汁机,都不能从根本上解决营养素遇到氧气发生损失的问题,不能解决果汁消化吸收速度太快的问题,更不能解决很容易多喝的问题。