吃得咸会加重肾脏负担吗?

答案是,会的! 常言道,咸,为百味之首。现在不少地方的人都喜欢口味重的东西,炒菜盐放得少,会觉得口味淡,吃不下。然而,现代很多研究却告诉我们:在追求重口的刺激下,也引发了许多慢性病的发生。

例如来自著名医学期刊《循环》杂志的一项研究分析认为:长期的高盐摄入可明显增加高血压、中风、因心血管疾病死亡等风险。

除了影响心血管的健康,高盐也会增加肾脏的负担。使得普通人群肾病发病率增高,而已有肾病患者患尿毒症的风险加大。

在许多临床实践的指南中,都重点提及慢性肾病患者应减少盐的摄入,以及了解少盐对控制蛋白尿、高血压,减少尿毒症风险的重要意义。

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中国的居民膳食指南,也力推全民减盐

如果说不再喝碳酸饮料,而自觉带上泡着枸杞的保温杯,是一种成熟的表现。

那么在外吃饭时,当餐馆人员问起“有什么忌口没?”,接上一句“少放盐,少放酱油、鸡精、味精”,应该属于这类“成熟”表现的升级版!

因为,我们终归要意识到,健康是需要呵护的,不能太作。身体健康才是革命的本钱。

去年,中国营养会颁布的居民膳食指南也力推全民减盐行动,对于没有慢性病人而言,日常少吃盐,可以预防高血压、中风等疾病的发生;已有慢性病者,能够降低血压、控制好蛋白尿,预防疾病恶化。

少盐基本概念

少盐,意味着一个人一天的食盐量要少于6g(相当于一啤酒瓶盖的量)。

如果常常在外吃饭,这样的要求基本达不到。因此,如果做不到让厨师少放盐,那么就常回家吃饭吧!

除了日常烹饪的菜品少放盐,酱油、鸡精、味精、耗油也含不少盐分,如果这些调味品放了,那么食盐就得适当减少!