葡萄全身都是宝!但这种葡萄不能吃,赶紧看看

这个季节最受欢迎的水果是什么?当然是葡萄!

酸甜多汁,营养丰富,说得口水都快出来了~

葡萄不仅美味,对人体还很有好处呢!

但是有一种葡萄却要小心,千万不能吃!

如何挑葡萄、洗葡萄也是不少人生活中的一大难题~

今天就让一并告诉您!

葡萄皮,千万别扔了

很多生活小白,看到葡萄皮上的白霜,以为是农药残留,就想洗得干干净净的。

其实,白霜是葡萄自身分泌的好东西——糖醇类物质。

这种东西不仅能帮葡萄自己保湿抗菌,里面的有效物质还对人体有很多好处。

葡萄皮上的白藜芦醇,有抗炎症、抗氧化、保护心血管的作用;花青素是纯天然的抗氧化、抗衰老的营养补充剂;黄酮类化合物能防治心脑血管疾病。

一颗完美、新鲜的葡萄,一定要「银装素裹」「搽脂抹粉」。

所以,挑葡萄就挑浮粉的,记住了吗?

俗话说“吃葡萄不吐葡萄皮”,还是有养生道理的!

小小葡萄,7大功效

《神农本草经》记载:葡萄味甘平,主筋骨湿痹,益气倍力,强筋燥湿。强志,肝藏魂。令人肥健耐饥,忍风寒。久服轻身,不老延年。

在中医上,葡萄入药在汉代就有记载了,它不仅是水果,还是药食同源的一种植物。

葡萄入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。

1、助消化、去水肿

葡萄中含有果酸,能帮助消化体内积食,缓解肠道压力,保护胃黏膜。

2、降血脂

葡萄籽中的不饱和脂肪酸-亚油酸,是一种人体必需但不能合成的,能够有效的降低血脂。

3、防癌、抗衰老

葡萄中的白藜芦醇、花青素、黄酮类化合物都是强抗氧化物质,有助防衰老、预防癌症。

4 、美容养颜

葡萄籽有“皮肤维他命”之称,能抗衰老,清除体内自由基,具有超强的美白祛斑作用。

5、补气血

葡萄中含有丰富的铁元素,在被人体摄取后很容易吸收,所以多吃点葡萄能有效固血养生,对于需要补血的人群是养血理气的佳品。

注意:葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。有助于缓解低血糖,但是糖尿病人群就不建议多吃了。

这种葡萄千万不能吃!

葡萄美味有营养,但是有一种葡萄却千万不能吃!

你有见过长麻子、有小凸起的葡萄吗?

这些葡萄就像是浑身长满了小白斑

遇到这样的葡萄可千万别吃,这些表面的凸点是一些病原菌、介壳虫。

它们利用刺吸的口器,直接扎到葡萄果皮里,吸收葡萄的汁液。大家在挑选的时候可千万注意了!

葡萄怎么挑?怎么洗?

挑葡萄

红葡萄、绿葡萄、紫葡萄、黑葡萄,它们可不仅仅颜色不同,营养也有偏重哦~

紫葡萄:“巨峰”、“玫瑰香”,常吃防衰老;黑葡萄:“黑提”,可有效抗疲劳;红葡萄:“红提”,预防心血管疾病;白葡萄:“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”,适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。

另外挑葡萄也是一门学问,我们可以从三点着手:

看果粉:越白越厚越密越好;看果穗:松散、软软的成熟度最好;尝一尝:整串葡萄最下面那一颗是最甜的,以此判断整串葡萄的甜度;

洗葡萄

担心葡萄洗不干净的朋友,可以这样洗:

将整串葡萄放入水中,可以用小苏打+食盐清洗,然后放入2勺面粉或淀粉,来回倒腾后用水清洗即可。

面粉和淀粉能与水产生粘性,会将葡萄表皮上的脏东西带下来。