说到冬季的热门食物,大家会想到哪些?是甜香软糯的糖炒栗子、外焦里嫩的烤红薯,还是鲜香麻辣的火锅,抑或热气腾腾的羊肉汤?没错,这些都是冬日街头以及餐桌上的当红美食,但咱们肾友可要注意了,这些食物虽美味,但不少还真不适合咱们吃,比如下面三类,咱最好就少碰为妙。

正值冬季,肾友要想护好肾,这三类热门食物少碰为妙!

第一类:火锅

不管是骨汤锅,还是牛油锅,锅底中都含有过量的磷、嘌呤及饱和脂肪酸,容易增加肾脏代谢的负担,尤其不适合本身合并高血脂、高尿酸的肾友食用。

而关于蘸料,沙茶酱、牛肉酱、菌菇酱等蘸酱含磷及盐分过多,芝麻酱、花生酱则过于油腻,也均对肾脏不利。

至于涮菜,食材一锅炖时,肉类中的大量嘌呤和脂肪易被蔬菜“全盘吸收”,更别说还有各类伤肾的火锅丸子、午餐肉等,总的来说,火锅绝对是高盐高脂高蛋白的存在。

如果肾友们实在想吃,应尽量选择白开水或不含油脂的蔬菜清汤锅底,以蒜、醋、姜末、香菜等天然配料自制蘸料,还要注意先吃菜、后涮肉,限制各类菜品的摄入量。当然,最好还是少吃或不吃。

正值冬季,肾友要想护好肾,这三类热门食物少碰为妙!

第二类:羊肉汤

许多肾友认为相比吃肉,喝汤更能减轻肾脏的负担,所以在冬天不敢碰羊肉,却爱来碗热腾腾的羊肉汤。其实不然,在炖汤时,肉类中的脂肪容易溶于汤汁中,尤其是浓白的羊肉汤,其脂肪含量是非常高的,食用后不仅容易增加消化系统的负担,还会导致血糖、血脂的增高。

另外,汤中含有大量嘌呤成分,饮后容易导致尿酸增高。尤其是合并痛风的糖友,本身就嘌呤代谢紊乱,尿酸异常,如果再摄入过多羊肉汤,势必会加重病情。

事实上,不仅仅是羊肉汤,其他各类肉汤也是如此,咱能不喝就最好不喝,羊肉倒是可以适量摄入,毕竟也是优质蛋白不是。

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第三类,咸鱼、腊肉、腊肠等腌制品

冬天家家户户都爱腌点咸鱼、腊肉、腊肠啥的,留备过冬和过年所用,这些腌制肉虽口感绝佳,但从营养和健康的角度看,对咱肾友而言实在不是一种合适的食物。

首先,在腌制过程中,肉类中的营养物质几乎会丧失殆尽,比如各类维生素和微量元素等,真真是吃了也没啥营养。其次,腌制肉的盐含量非常高,比如腊肉中的钠含量可超过一般猪肉平均量的十几倍,可以说是名副其实的“含盐大户”,非常不利于血压控制。

最后,腌制品中还含有大量亚硝酸盐,其进入胃部之后,会和胃内的蛋白分解物合成,形成致癌物亚硝胺。不仅没营养,还会加重肾病、甚至致癌,咱们就别贪图这一时口舌之快了。

冬日正是饮食进补的好时节,大家都应注意健康、合理饮食,最好以清淡为主,至于这些对肾脏不友好的食物还是早早加入“黑名单”吧。