在临床上病情处于稳定期的肾炎患者是可以吃适量的黄豆芽的,然而当肾炎患者出现肾功能衰竭,血钾偏高或者少尿时不建议患者吃过多的黄豆芽,因为黄豆芽是含钾比较多的蔬菜,以上这些情况得肾炎患者如果吃了过多的黄豆芽,可能会加重患者血钾升高,严重时会导致患者出现恶性心律失常,心跳骤停等一些并发症。

因此建议肾炎患者出现肾功能衰竭,少尿或者血钾偏高时不能多吃黄豆芽,以免加重患者病情。

肾炎患者平时在饮食上尽量应当做到低盐、低脂、优质蛋白饮食,所谓优质蛋白质的就是蛋类,奶类以及瘦肉等,当肾炎患者出现肾功能不全时应能根据患者肾功能减退程度来适当限制蛋白质以及磷的摄入,必要时还能适当限制钾离子的摄入,当肾炎患者出现明显的高血压和水肿时应注意适当限制钠盐摄入,此时患者应当把每日盐的摄入量控制在三克以内,同时患者应当少吃各种盐类的腌制品以及咸菜。