问题1.肾病患者是否可以喝绿豆汤?

这个问题我们回答是:能!

尽管在豆类中绿豆属于非优质蛋白,不如黄豆、黑豆的蛋白好,对于肾友朋友们最佳的摄入为优质蛋白质。但是绿豆汤属于汤类,少量的绿豆对身体的影响并不很大,如果肾友们担心的话可以不要吃豆子,吃豆子的任务可以交给家人。

问题2.肾友喝绿豆汤的注意事项?

回答:对于肾友们来说,如果想要喝绿豆汤又想要减少肾脏负担的话,可以采用以下煮制方式:在熬制之前清水泡十个小时,可以显著降低绿豆中钾的含量,对于患有高钾血症的肾友们非常友好,并且在绿豆汤熬制期间,当它熬成清汤,但还没有成为粥状的时候,就把里面完整的豆子捞出来。这个时候绿豆清汤里面含有较多的绿豆多酚物质,这种多酚物质可以降低人体内的钠离子浓度以及细胞外液浓度,对于消肿利水、降血压都能起到很好的作用。

但是,对于已经开始透析、尿量少,要求严格控制透析间期体重增长的患者,一定要注意不要摄入太多的水分。