对于肾功能正常的肾炎,患者饮食同正常人相同,一般不需要严格限制食物的种类,是可以吃土豆的。因为土豆是人们喜爱吃的一种常见的食物,除了含有丰富的淀粉、脂肪、纤维素以外,也含有丰富的维生素C、维生素A以及维生素B1。

对于肾炎患者只要注意清淡、容易消化、营养均衡就行,主要是给予高热能、高维生素的食物,鼓励患者多吃粗粮、蔬菜。因为高纤维素的饮食,是有利于患者保持大便通畅和代谢废物的排泄,对患者是有益的。

当然土豆中含有钾离子非常丰富,如果肾炎患者在肾功能不全的情况下,应当少吃土豆,避免出现高钾血症。