肾病没有所谓不能吃的蔬菜,不应该吃的蔬菜有高钾、高磷、腌制蔬菜,如卷心菜、菠菜、香菜、油菜等。

肾病不是一个具体的疾病名称,而是各种原因造成的肾脏结构、功能损害的统称。常见的肾病有急性肾小球肾炎、慢性肾小球肾炎、肾病综合征、IgA肾病、糖尿病性肾病、肝肾综合征、药物性肾损害、慢性肾功能衰竭等,具体的不同疾病在饮食要求上也有所区别,应遵医嘱控制饮食。

肾病患者以低盐、低脂、优质蛋白饮食为主,清淡、易消化、加工简单的食品更好。大部分蔬菜肾病患者都可以吃,部分高钾、高磷蔬菜不应该吃,如卷心菜、菠菜、香菜、油菜、芹菜、莴笋、土豆、山药等高钾蔬菜,金针菇、野苋菜、合锦菜等高磷蔬菜,此外还不应该吃腌制蔬菜、盐含量高的精加工蔬菜干等。