薯类不仅富含维生素、膳食纤维、果胶等有益健康的成分,对肾友们而言,常吃薯类好友意向特殊的好处–辅助降低尿蛋白、尿素氮,延缓肾功能。对肾友来说,红薯优点在于蛋白质含量较低,低蛋白主食有助于肾友们控制蛋白质摄入量,限制蛋白饮食能降低蛋白质在人体内的降解,从而减轻尿蛋白、降低尿素氮水平,更好控制肾病。

首先,肾病大量蛋白尿患者的饮食,应控制一日内食盐的摄入。注意低盐饮食,尤其是有水肿和高血压的肾脏疾病患者更应该注意。一般推荐每日食用食盐含量<3g。含盐多的食品均应避免食用,如北方的咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋,南方的腌肉、海味等均应少食用。

其次,要注意蛋白质的摄取量。一般可按正常需要量供给,成人每天为0.8-1.0g/kg。应选择生理价值高的优质蛋白质,如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类等。如果出现氮质血症,或早期肾功能不全,则应低蛋白饮食,根据肾脏功能分期,一般每天蛋白质摄入可以在0.6-0.8g/kg的范围,必要时需用肾病专用低蛋白米面替换普通米面,减少非优质蛋白的摄入,减轻肾脏负担,控制蛋白尿!总之,不同的病情,应采用不同的饮食要求。