都说,盐出百味,随着生活水平提高,盐成了最平常的一种生活调料。人们为了口感,在饮食上,放肆加盐,口味越来越重,血压也越来越高,肾的负担也越来越重,富贵病也越来越普遍。

一般吃盐越多的地区,高血压发病率也越高,发生心血管事件越多,个人,家庭,社会的负担也越重,高盐饮食所引起的危害也得到了各个国家卫生组织的重视。

那怎么吃才算低盐饮食呢?

肾病患者怎么样才能低盐饮食

2016年,我国居民健康饮食明确规定,健康人饮食的盐要少于6g/天,这基本就是一啤酒瓶盖的盐。而肾病患者要求每天盐3g,不要超过5克g。1克盐约=0.4g钠,也就是一天钠最好控制在1.2-2g。

怎样才能做到低盐饮食呢?吃惯了高盐,想少点盐还真是难,限盐有窍门,一起来看看吧。

1/调味品也含有盐

1克盐=一小块酱豆腐=5毫升酱油=5克味精=7克干酱=10克鸡精

2/不吃盐腌制的食品

腌制的食物盐分的含量非常的高,可以少吃就尽量少吃或不吃。

3/选用新鲜的食材,配料

多吃新鲜的食物,这样味道鲜美,即便盐少也不会觉得难吃,另外选择葱姜蒜等新鲜配料进行调味,菜准备出锅时再放盐。

4/一些菜中自带盐,炒这些菜可以少放或者不放盐

很多菜中自己本身就含有钠,比如我们常常吃的芹菜,你不放盐,吃起来也是咸的,那芹菜凉拌的时候就不要放盐了。具体不同食物含有多少,我们掌上肾医明天要推出的饮食计算器,可以让你快速知道食物成分

酱油,鸡精,味精这些都含有盐,还是之前说的,尽量选择新鲜配料调味,少放酱油鸡精这些。