总体来讲,不仅可以吃,而且还有益。

目前研究辛辣食物的试验,多是动物试验。在医学的证据体系中,动物试验是最低级的证据,可信度低,我们还是应该看人体试验。

2017年9月,国际高血压协会和欧洲高血压协会的官方杂志《Journal of Hypertension》发表过一项研究,旨在探究葱类蔬菜(大蒜、洋葱、香葱、韭菜、大头蒜等)与心血管疾病、慢性肾脏病、高血压等疾病的发生率之间的关联。

随访6年发现,摄入较多的葱类蔬菜,可使慢性肾脏病的发生率降低32%、高血压发生率降低26%、心血管疾病风险降低64%。

无论是动物试验还是人体试验,都表明葱蒜等食物对肾脏有好处。