01鸡蛋蛋白

鸡蛋蛋白质的氨基酸结构非常完美,其营养仅次于母乳,是肾友最好的“优质蛋白”来源。多数肾病朋友每天1—2个鸡蛋完全没有问题,蛋黄与蛋白都可以吃,保证营养的同时又不至超量。

只是蛋黄中磷稍微高了一些,如果是严重肾功能不全伴有血磷高的肾病朋友,可以只吃蛋白即可。

每100克鸡蛋与鸭蛋的蛋白质含量为12—13克。

02低脂鲜牛奶

鲜奶类是营养成分丰富且易吸收的一种天然食品,是肾友吸收钙及优质蛋白质的良好来源。

无论肾病朋友是否合并尿酸高、心血管病及肥胖等问题,低脂鲜牛奶都是非常适合的食物。

通常每天250ml低脂鲜牛奶,既保证营养,也不至于过量。

每100毫升牛奶中的蛋白质含量约2.9克。

03淡水鱼类

淡水鱼肉的脂肪含量相对更低,且多为不饱和脂肪酸,且其蛋白质明显优于猪牛羊等其它的动物蛋白。

但请不要吃鱼籽及鱼泡泡,肾病朋友每周可食用2-3次淡水鱼,每次1—2两的鱼肉为宜。

每100克鱼肉的蛋白质含量13—18克。