已经肾功能不全甚至肾衰竭的患者

肾功能不全后尤其肾衰竭阶段,有些患者开始出现血钾升高、钙磷代谢紊乱的情况,避免症状病情加重,肾友需要注意饮食。

其中大豆含钾、磷元素确实高,因此肾衰竭患者摄入量时应以每天蛋白质的摄入量要求为基础,适当摄入豆制品。一些豆制品在加工过程中,经过水洗等操作,所含钾、磷元素也会减少,平时大家也不会直接吃大豆食物,多为豆制品比如豆浆、豆腐、豆皮等,对于肾衰竭或尿毒症已透析的患者,每天喝一杯200-300ml的豆浆或吃100克豆腐,完全不用担心钾与磷的摄入超标。

血尿酸高或痛风患者

肾病患者在中后期肾功能下降后,会出现尿酸升高的情况,控制尿酸升高,需要限制高嘌呤食物的摄入。豆类食物属中等嘌呤食物,主要是干黄豆嘌呤高,同样豆制品精加工后,嘌呤溶于水,会减少不少。尿酸高的肾友每天摄入豆制品低于2两,可以配合肉蛋奶类食物补充蛋白质,没必要全部从豆类食物中摄入。