1.少吃盐

建议肾友们买个2克限盐勺,炒菜放盐每人每天不能超过6克,也就是3勺盐。一日3-4克最好。

挂面、油条、面包等等,本身含盐,吃的时候无需再加盐。味精、酱油也含盐,烹饪时尽量应少放;加工肉、腌制品、咸菜等等,含盐太高了,不应该吃。

低盐饮食可以让尿蛋白减少20%以上。每天少吃1克盐,血压至少可以下降1毫米汞柱。对于口味较重的肾病患者,低盐饮食降尿蛋白经常比吃药还管事。

2.少吃油

食用油不要吃动物性的油,烹饪时植物油每天用20克。

不要吃动物内脏以及皮,包括腰子(动物的肾),都是高脂食物,对肾病不利。

不要喝鱼汤,鸡汤,排骨汤,骨头汤里没有钙,汤里只有溶解了的大量脂肪。

牛奶选择低脂的或者脱脂的。

低脂饮食对蛋白尿及高脂血症均有益处。

3.少吃肉

少吃肉是一个很粗糙的要求,我们通常将其改良为“优质低蛋白饮食”,这样对肾病患者的帮助就大了很多。

含蛋白质高的食物,有各种肉类、蛋类、奶制品、豆制品、坚果等,这些食物需要控制摄入量。

大部分植物性食物的蛋白质含量较低,可以忽视。不过,大米、小麦中的蛋白质含量中等,但由于平时要吃很多,其中的蛋白质也不可忽视。