白肉为首要选择,红肉少吃点

按营业学价值肉类分为两类即白肉和红肉类。通常家禽如鸡鸭肉还有鱼虾蟹等海鲜这些肉类属于白肉类,含优质蛋白高,且含脂肪、胆固醇少,尤其鱼肉含不饱和脂肪酸高。畜类肉如猪牛羊肉属于这类,同样含有丰富的蛋白质,但瘦肉类多含丰富脂肪、胆固醇,吃太多对健康有影响。

肾友们平时选择肉类时,多吃白肉,适当吃点红肉,原则上每天各类肉搭配不能超过100g。

看蛋白尿情况,不能想吃多少吃多少

肉类含再多蛋白质也不能任意吃。根据蛋白尿的情况,肾友要控制好摄入量。以24小时尿蛋白定量为准,1g以下的肾友,每天摄入蛋白为1g-1.2g每公斤体重;1g到3.5g之间,每天摄入蛋白为0.8-1g每公斤体重;大量蛋白尿超过3.5g,每天摄入蛋白为0.6-0.8g每公斤体重。

如果一个蛋白尿1g以下,标准体重60kg的病友,则每天摄入蛋白质为60-72g,每天摄入肉类不超过100g,各种肉类可以搭配选择。此外还有奶、蛋、豆类食物也含有优质蛋白质,可以搭配摄入。

肉虽好吃,4种肉最好别吃

这四类尤其不适合肾功能不全的患者,即动物内脏、腌制肉、油炸肉、野生动物肉(吃是犯法的)。