作为一种食材,西红柿不仅可以用来充当凉菜,还可以用来炒鸡蛋、煮汤,甚至还能用来做调味料(番茄酱)。可很少人知道西红柿还有一种独特的功效,那就是——对肾功能的保护作用,而这一切都源于一种叫番茄红素的成分。

番茄红素,是植物中所含的一种天然色素,主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一,具有抗衰老、增强免疫力、预防心血管疾病等作用。更有研究表明,番茄红素对于肾功能也有一定的保护作用。

西红柿居然有这个功效,肾友可能还不知道

对于肾功能出现问题的患者来说,番茄红素具有抑制肾肥大、减轻蛋白尿和改善肾功能的作用。

除此之外,作为类胡萝卜素的一种,番茄红素也具有良好的抗炎作用,因而能够剂量依赖性地抑制糖尿病大鼠肾脏组织炎症,并改善肾功能。

番茄红素还能够保护人体的心血管系统,一方面它能够防止脂蛋白被氧化,另一方面还可以降低人体胆固醇,只要番茄红素保持在正常水平就可以预防动脉粥样硬化的出现。

不容忽视的是,番茄红素对于免疫功能也有一定影响。研究表明,番茄红素能明显增强NK细胞活性(NK细胞是参与免疫监视和早期抗感染的重要效应细胞,同时也是一类重要的免疫调节细胞),从而提高免疫力。

最后想要提醒大家,虽然番茄红素确实存在一定程度的肾功能保护作用,但是大家也不用专门去服用相关的番茄红素产品,如我们日常生活中的天然食品——西红柿就能充分满足人体需要了。