高血脂同高血压为最常见的心脑血管疾病。高血脂症是血浆中某一类或是几类脂蛋白水平升高的表现。为什么这样说呢,因为血浆脂蛋白中的分类主要为四种,即甘油三酯、总胆固醇以及高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。所以在检测时,无论哪种脂蛋白高都属于血脂代谢异常所造成,而引起血脂高的主要原因为不良环境因素比如:高脂摄入,肥胖、活动少等以及基因突变。

高血脂患者除了药物治疗以外,还有饮食治疗,也就是我们所说的一般治疗。即调整饮食和改善生活方式,这也是各种高脂血症治疗的基础。尤其是对于原发性高脂血症患者。更应该首选饮食治疗。即使在药物治疗的时,同时也要进行饮食治疗。

饮食治疗的优势在于:

第一,可以使血浆胆固醇降低,提高降脂药物的疗效。

第二,具有减轻体重,改善糖耐量,恢复胰岛素功能的作用。

第三、可降低心血管疾病的发病风险。

饮食治疗该如何做才可以降脂?

高血脂怎样做能降脂呢?

饮食治疗时,首先要分清自己属于哪一种类型的血脂高。(可根据检测报告得知)。比如: 如果是胆固醇高,膳食中是要严格限制胆固醇(<300毫克/d),饱和脂肪适当限制: 如果是甘油三酯高,碳水化合物是要严格限制的,(占比50%)胆固醇限制在(300-500㎎(d)): 如果是胆固醇和甘油三酯都高,既要限制碳水又要限制胆固醇。

其次,膳食组成和安排要合理,比如: 食物多样,粗细搭配,增加玉米、燕麦等粗粮,少食单糖、蔗糖和甜食,多食蔬果和薯类,注意深色蔬菜或绿叶蔬菜的比例。常吃奶类、豆类或其制品。经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,少吃肥肉和荤油。

再次,保持能量摄入,增加运动,防止肥胖或是超重,要吃得清淡少盐。

在合理安排饮食的基础上,可以增加这些食物的摄入,有助于降血脂,比如:

1、洋葱、大蒜

洋葱、大蒜有降低血清TC,提高HDL-C的作用。这与其含有的硫化物有关。

2、香菇、木耳

香菇、木耳有降低血清 TC及防止动脉粥样硬化的作用。和其所含的多糖类物质、膳食纤维有关。

3、水产品、深海鱼

深海鱼,具有降低血甘油三酯、血浆胆固醇,增强高密度脂蛋白,抗血小板凝集,这与其所含的n-3多不饱和脂肪酸、EPA、DHA有关。(每周食用2次以上)

4、绿茶

适量多喝绿茶,有调节血脂的功能,可降低血清胆固醇,降低体脂和肝脏内脂肪聚集。这与其所含的茶多酚成分有关。

【营养师提醒】

降血脂,饮食治疗是一个综合性的问题,从改变不良生活方式做起,不能只限于某一种食物来达到降血脂。