大蒜是我们日常饮食中不可取缺少的葱蒜类蔬菜,虽然归属于蔬菜类。但葱、蒜基本上都是作为调味品来吃的。毕竟葱、蒜类都属于辛辣食品,而且所含的葱蒜素,不是适合于每一个人吃的。

大蒜的营养和保健价值

大蒜具有很高的营养价值和保健价值,大蒜富含能量、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钾、硒等。而且还含有一定量的维生素C。大蒜的保健价值在于它所含的有机硫化合物大蒜素,具有一定的杀菌、增强免疫力、降血脂以及减少脑血栓和冠心病的发生的作用。

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吃大蒜是有利于降血压的,因为大蒜中富含钾、但是大蒜吃的量都是有限的,如果大量来吃,很多人胃是会受不了的。所以,不能依靠吃大蒜来单纯的降血压。

至于大家所说的醋泡大蒜能否降血压?

醋,也是有益于健康的一味调味品,和大蒜都具有杀菌的效果,醋泡大蒜可促进肠道代谢物排出。虽然对于高血压人来说,非常有益。当然对高血脂,高血糖也有宜。但是想要让血压单靠吃醋泡大蒜降下来,是很不负责的说法。

醋泡大蒜,是一种不错的大蒜食用法,而且制作简单,很受一些人的喜欢,也是有益于身体健康。但不可一次吃太多,以免刺激到胃粘膜而导致胃部不适,另外,本身胃不好或是有胃炎患者的人都是不宜食用的。

降血压最好的方法:

降血压两种方法: 第一种服用药物,第二种非药物治疗即改变生活方式,合理饮食,包括高钾低钠饮食,减少脂肪适量增加蛋白质,补充钙、镁、钾的摄入(多食蔬果,常食奶、蛋)、增强身体活动,减缓压力保持心情舒畅等。