血糖高,糖尿病患者其实早餐也不是很复杂的。只要掌握了哪些主食类食物的血糖生成指数低,有益于糖尿病患者,控制好量,合理搭配其他蔬菜类、豆类、动物性食物就可以了。

在我们中心来糖尿病患者的饮食调理中,我们都是按照患者所摄入能量,合理搭配食材并结合患者的日常饮食喜好相结合来制定食谱。

血糖高的人早餐掌握要点:

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1、能量摄入比例,占到三餐总能量的30%

2、食物的种类最起码要3-4个品种(种类分为:谷薯类、动物性食物蛋类、奶及奶制品、蔬果类、豆类坚果类等等)

3、选择食物为低GI食物,混合食物也可以

4、有助于降血糖的食物,比如燕麦、荞麦等等

举例如下:

牛奶燕麦粥+拌黄瓜丝+煮鸡蛋+豆腐干(15克)+坚果(15克)

南瓜山药粥+蔬菜饼(小块)+煮鸡蛋+坚果

杂粮小馒头+豆浆+拌小白菜+煮鸡蛋+坚果

全麦面包+牛奶+煮鸡蛋+生菜+豆干和坚果