有一些肾脏病病人可能会真信了某些谣言,以为患上肾病不能再吃富含蛋白质食物,也不敢吃豆腐、豆制品等植物蛋白,平时只吃果蔬,造成产生营养不良的问题。

事实上,患有肾脏病的人群是是能吃豆腐的,其他的一些含有蛋白质的肉类也能吃!

若肾功能没有异常,仅是蛋白尿患者,推荐摄入正常量的(1g/kg/d)的优质蛋白质,譬如你有70kg,那么一天里可以吃70g蛋白质。而想要补充蛋白质,可以吃肉,因为动物蛋白质很有大量的氨基酸,人体吸收利用率也高。

肾病患者真的不能吃豆腐吗

但也可以吃豆腐,因为豆腐的原材料是黄豆,一样有大量的氨基酸,除了豆腐,豆腐脑、豆浆、豆芽、豆腐皮等都能吃。

而且据相关研究发现,大豆蛋白可以起到降低蛋白尿和降低血肌酐的效果,有助于维护肾功能。另外若用豆制品替代猪牛羊肉,还能减少50%罹患尿毒症的几率。

不过要注意的是,要避免过量的摄入,否则会加剧肾小球的高滤过,反而会提高蛋白尿的代谢,从而导致肾脏损伤严重。

虽说肾病患者可以摄入蛋白质,但该怎么正确吃豆制品和其他高蛋白食物

1、豆腐

豆腐内本身含有大量的物质,譬如会有嘌呤、钾、磷等等,不过在制作的时候,这一些物质会逐渐去除,不过蛋白质却不会,所以患有肾病的人,都能吃豆腐。

关于豆腐的摄入量,建议每次2两老豆腐,或3两嫩豆腐即可,别吃太多。

2、豆浆

建议在家自己制作豆浆,大概拿20-25克的黄豆做豆浆加些许糖喝即可;若是购买的豆浆,建议喝原味;如果肾病者出现水肿、无尿的症状,一定不能多喝豆浆,少量即可。

3、肉类高蛋白饮食的正确摄入量

建议肾病者,每日摄入1-2两肉类即可。

在肉类选择上,猪、牛、羊肉都能吃,因为在营养价值上区别不大,不过小康还是推荐大家可以轮换着吃,营养吸收会更充分。另外,平时还可以适当吃一些鱼肉,可以一个星期吃2-3吃的鱼肉。

如果患者担忧肉类含有大量的磷,那么食用前要水煮一会,将肉汤扔掉,吃肉即可。